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Kebs Liu 是 Kebsmakesicecream 的主厨，这是一个围绕童年记忆和好奇心打造的小批量冷冻蛋奶冻项目。他利用 O5 Tea 的稀有叶子制作出奶油味、均衡且“不太甜”的冰淇淋。凯布斯多年来一直在举办活动和晚宴，然后在南区和香格里拉市场的专业厨房磨练自己的技能。

Kebs 是 VCC 烹饪艺术专业的毕业生，曾在餐厅和咖啡馆工作多年，他也经常旅行，从世界各地的旅行中汲取灵感和品尝经验。他将怀旧、旅行癖和好奇心融入到每个人都可以体验和享受的冰冻外形中。

在不列颠哥伦比亚省出生和长大，主厨 Warren Chow 的烹饪理念植根于西海岸的风味和精神。他接受过法国烹饪方面的经典培训，对当地农民、采集者和渔民提供的食材怀有深深的敬意。周主厨目前担任著名的 Wildlight Kitchen + Bar 的行政总厨，此前他曾在 The PearTree Restaurant、Mission Hill Family Estate Winery、Juniper Kitchen & Bar 和 Bauhaus Restaurant 工作过。他曾是 BC 烹饪队的成员，代表加拿大在 2022 年卢森堡 ExpoGast 烹饪世界杯上获得金牌。 《米其林指南》连续三年表彰周主厨，并于 2023 年授予他米其林青年ylzz总站线路检测中心奖。2025 年，《温哥华商业》将他评选为 40 岁以下的 40 人，并任命他为温哥华百里热连锁餐厅 (Chaîne des Rôtisseurs Venice Bailliage) 的烹饪顾问。 
周主厨还热衷于回馈社会，支持美食教育、可持续发展和无障碍倡议。

ylzz总站线路检测中心 Ysabel Sukic 是 BC ylzz总站线路检测中心贸易培训衔接委员会主席和 VCC 烹饪艺术系的首席课程开发人员，负责指导全省范围内烹饪教育标准和持续课程更新举措的合作。她此前曾担任 VCC 烹饪艺术系主任近十年。

作为烹饪教育的创新者，她将虚拟和增强现实技术融入烹饪培训，在墨西哥创建了一所国际实地学校，在肯尼亚接受指导，为学生和教育工作者提供了更多的学习机会。

Sukic 主厨是经过认证的ylzz总站线路检测中心 (CCC) 和红印章ylzz总站线路检测中心 (RSE)，拥有二十多年的专业和教学经验，她指导下一代ylzz总站线路检测中心，在她领导的每个厨房和教室中培养创造力、协作和文化联系。

扎克是ylzz总站线路检测中心 2024 届毕业生，他是通过年度 Flourish 筹款活动获得 VCC 奖学金的获得者之一。毕业后，Zack 在 Jeunes Chefs Chaines des Rôtisseurs 竞赛中获得了地区和全国冠军，并于 2025 年被评为不列颠哥伦比亚省年度烹饪学徒。  

扎克目前正在费尔蒙环太平洋酒店推进他的烹饪事业，同时作为加拿大烹饪队的成员代表国家。